แชร์

เมนูสเต๊กเนื้อจากพืช

สเต๊กเนื้อจากพืช เมนูที่ไม่พึ่งเนื้อสัตว์

สเต๊กเนื้อจากพืช คือทางเลือกที่ให้เราได้อิ่มอร่อยแบบสเต๊กโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์แม้แต่นิดเดียว ใช้วัตถุดิบโปรตีนจากพืชแทนเนื้อจริง แต่ยังให้ความรู้สึกนุ่มและชุ่มฉ่ำในทุกคำ เหมาะกับคนที่อยากลดเนื้อสัตว์ คนที่กินวีเเกน บทความนี้เลยขอพามารู้จัก เมนูสเต๊กเนื้อจากพืช เมนูที่ยังคงรสสัมผัสที่คุ้นเคยของสเต๊กเอาไว้ครบถ้วน

สเต๊กเนื้อจากพืชคืออะไร?

สเต๊กเนื้อจากพืช คือเมนูสเต๊กที่วัตถุดิบทำมาจากโปรตีนจากพืชแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์จริง แม้จะไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์ แต่ก็ถูกพัฒนาสูตรให้มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่นที่ใกล้เคียงสเต๊กแบบดั้งเดิมมากขึ้น การปรุงสามารถใช้เทคนิคเฉพาะเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น เนื้อแน่น และกลิ่นหอมจากการย่างเหมือนสเต๊กจริง กินแล้วอิ่มเต็มคำ เหมาะกับคนที่กินวีแกน คนที่อยากลดเนื้อสัตว์

วัตถุดิบหลักในการทำสเต๊กเนื้อจากพืช

เนื้อจากพืช Plentery Food
น้ำมันมะกอก Extra Virgin 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบดใหม่ ½ ช้อนชา
เกลือหิมาลายัน ¼ ช้อนชา
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล (Apple Cider Vinegar) 1 ช้อนชา
เมเปิ้ลไซรัป ¼ ช้อนชา (เป็นตัวให้รสหวานแทนน้ำผึ้ง)
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง (เลือกตามชอบ)
มันฝรั่งอบ / ผักโขมผัดน้ำมันมะกอก / สลัดผักสด

วิธีทำสเต๊กเนื้อจากพืช

เตรียมเนื้อจากพืชเเละหมักด้วยส่วนผสมต่อไปนี้

น้ำมันมะกอก
พริกไทยดำ
เกลือ
Apple Cider
เมเปิ้ลไซรัป
น้ำเปล่า

คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 – 20 นาที ย่างหรือทอดแบบไร้เนยตั้งกระทะให้ร้อน หยอดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ย่างเนื้อจากพืชจนผิวเกรียมนิดๆ กลับด้านเมื่อผิวขึ้นสีสวย รวมเวลาย่างประมาณ 4 – 6 นาที เตรียมผักเคียงเเละจัดเสิร์ฟพร้อมโรยโรสแมรี่ หรือไธม์ เพิ่มพริกไทยบดใหม่ตอนท้าย

รสชาติของสเต๊กในรูปแบบเนื้อจากพืช

ตั้งแต่คำแรกคุณจะได้สัมผัสความหอมของพริกไทยที่ซึมเข้าเนื้อจากพืชอย่างลงตัว ให้ความรู้สึกเหมือน สเต๊กจริงอย่างน่าแปลกใจ ซึ่งสเต๊กเนื้อจากพืชจะไร้ส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ เคี้ยวแล้วได้ความฉ่ำและแน่น แต่ไม่หนักหรือเลี่ยน กินหมดจานแล้วไม่รู้สึกอึดอัด เป็นมื้อที่อร่อย พร้อมเป็นตัวเลือกใหม่ของหลายคนที่เริ่มต้นอยากลดการกินเนื้อสัตว์

มุมมองใหม่กับสเต๊กเนื้อจากพืช

เมนูนี้เหมาะกับหลายกลุ่มคน ทั้งคนที่เป็นวีแกนและอยากได้เมนูที่ไม่ต้องคิดเยอะ คนที่กำลังเริ่มลองลดเนื้อสัตว์แต่ยังอยากได้ความอร่อยที่ใกล้เคียงของเดิม สเต๊กเนื้อจากพืชยังช่วยเปิดมุมมองใหม่ว่าอาหารจากพืชไม่ได้จำเจ ไม่ได้จืดชืด แต่สามารถอร่อยได้ และเป็นมื้อที่กินแล้วรู้สึกดีทั้งกับตัวเองและสิ่งแวดล้อม ในท้ายที่สุด อาหารจานนี้ไม่ได้มาแทนสเต๊กแบบเดิม แต่มาเป็น “อีกหนึ่งทางเลือก” ที่ทั้งเข้าถึงง่าย อร่อยจริง เป็นทางเลือกให้คนกินวีเเกนเเละคนที่อยากเริ่มลดเนื้อสัตว์ หากคุณยังไม่เคยลองอาจจะลองเปิดใจให้กับประสบการณ์ใหม่ในโลกของอาหารจากพืช

ถ้าคุณเป็นเชฟ เจ้าของร้านอาหาร โรงเเรมหรือธุรกิจอาหารที่อยากเพิ่มเมนูวีเเกน Plant-Based Plentery Food เราเลือกสรรโปรตีนจากพืชคุณภาพดี รสชาติเข้าถึงง่าย และพัฒนาสินค้าที่ช่วยให้คุณสร้างเมนูใหม่ได้อย่างมั่นใจ อร่อย ทำง่าย และตอบโจทย์ผู้บริโภค Plant-Based วีเเกน

สนใจสินค้า Plentery Food สั่งซื้อได้ที่

LINE Shopping: https://shop.line.me/@450qcffl

Tel: 094-398-5195, 061-504-5445

Line: https://lin.ee/zJbppan

Website: https://www.plenteryfood.com/