เมนูหมูสามชั้นจากพืชผัดพริกไทยสดจันทบุรี

พริกไทยสดจันทบุรี เครื่องเทศไทยที่หอมแรงเป็นเอกลักษณ์

พริกไทยสดจันทบุรีขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมสด เผ็ดร้อน และมีรสชาติเฉพาะตัวต่างจากพริกไทยแห้ง เมื่อผัดด้วยไฟแรง พริกไทยสดจะปล่อยกลิ่นหอมฉุนออกมาอย่างชัดเจน ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้เมนูผัดมีเอกลักษณ์แบบไทยพื้นถิ่น

ความพิเศษของพริกไทยสดอยู่ที่ความเผ็ดแบบสดใส ไม่แห้ง ไม่ขม และให้กลิ่นสมุนไพรที่ชัด ทำให้เมนูนี้มีทั้งความเผ็ด ความหอม และความสดในจานเดียว เหมาะอย่างยิ่งกับการผัดแบบไทยที่เน้นไฟแรงและกลิ่นควันกระทะ

หมูสามชั้นจากพืช Plentery Food

หมูสามชั้นจากพืช Plentery Food มีเนื้อสัมผัสคล้ายเนื้อหมูจริง นุ่ม ฉ่ำ และมีชั้นไขมันจากพืชที่ให้ความรู้สึกคล้ายหมูสามชั้นจริง เมื่อนำมาผัดกับเครื่องปรุงไทย จะสามารถดูดซึมรสชาติได้ดี ทำให้ได้รสเค็มนัวและความหอมมันอย่างพอดี

แม้จะเป็นวัตถุดิบจากพืช แต่เมื่อนำมาผัดพริกไทยสด กลิ่นและรสชาติยังคงเข้มข้นแบบอาหารไทยแท้ ช่วยให้คนที่อยากลดเนื้อสัตว์ยังสามารถเพลิดเพลินกับเมนูผัดรสจัดได้โดยไม่รู้สึกขาด

วัตถุดิบหลักในการทำหมูสามชั้นจากพืชผัดพริกไทยสดจันทบุรี

• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมบุบ1 ช้อนโต๊ะ
• หมูสามชั้นจากพืช 150  กรัม
• น้ำสต๊อกผัก 50 มล
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
• พริกหวานสามสี (เต๋ากลาง) 90 กรัม
• หอมใหญ่ (เต๋ากลาง) 60 กรัม
• พริกไทยอ่อน 5 ช่อ
• ต้นหอม (หั่นท่อน)1 ต้น
• น้ำมันงา 2 ช้อนชา

วิธีทำหมูสามชั้นจากพืชผัดพริกไทยสดจันทบุรี

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม พริกหวาน และพริกไทยสดให้พอหอมดี

2.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อย

3.ใส่หมูสามชั้นจากพืช ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมหั่นท่อน ยกออกจากความร้อน ใส่น้ำมันงานคนให้เข้ากัน

เทคนิคการผัดแบบไทย ไฟแรงคือหัวใจของความอร่อย

เมนูผัดพริกไทยสดต้องอาศัยการผัดด้วยไฟแรงเพื่อดึงกลิ่นหอมของพริกไทยสดและกระเทียมออกมาให้เต็มที่ การผัดเร็วในกระทะร้อนจัดจะช่วยให้หมูสามชั้นจากพืชมีผิวสัมผัสเกรียมนิดๆ แต่ยังคงความนุ่มด้านใน

เทคนิคสำคัญคือการใส่พริกไทยสดในจังหวะที่เหมาะสม เพื่อให้กลิ่นหอมกระจายโดยไม่ขม การผัดแบบแห้งเล็กน้อยจะช่วยให้รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมในทุกคำ

หมูสามชั้นจากพืชผัดพริกไทยสดจันทบุรี อาหารไทยประยุกต์

เมนูนี้ให้รสเผ็ดร้อน หอมฉุนจากพริกไทยสด เค็มนัวจากซอส และความมันละมุนของหมูสามชั้นจากพืช รสชาติชัด แต่ไม่เลี่ยน กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จะยิ่งดึงรสชาติออกมาได้ดีที่สุด

หมูสามชั้นจากพืชผัดพริกไทยสดจันทบุรี คือเมนูอาหารไทยประยุกต์ที่ยังคงหัวใจของรสชาติพื้นบ้านไว้อย่างครบถ้วน ทั้งเผ็ด หอม และเข้มข้น เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของอาหารจากพืชที่พิสูจน์ว่า อาหารไทยรสจัด สามารถเลือกใช้วัตถุดิบจากพืชเเทนการใช้เนื้อสัตว์จริงโดยไม่เสียความอร่อย

ถ้าคุณเป็นเชฟ เจ้าของร้านอาหาร โรงเเรมหรือธุรกิจอาหารที่อยากเพิ่มเมนูวีเเกน Plant-Based       Plentery Food เราเลือกสรรวัตถุดิบจากพืชคุณภาพดี รสชาติเข้าถึงง่าย และพัฒนาสินค้าที่ช่วยให้คุณสร้างเมนูใหม่ได้อย่างมั่นใจ อร่อย ทำง่าย และตอบโจทย์ผู้บริโภค Plant-Based วีเเกน 

สนใจสินค้า Plentery Food สั่งซื้อได้ที่

LINE Shopping: https://shop.line.me/@450qcffl

Tel: 094-398-5195, 061-504-5445

Line: https://lin.ee/zJbppan

Website: https://www.plenteryfood.com/