ทำไมต้องเลือกเมนู เมนูเต้าหู้ปลาเจคั่วพริกเกลือ

ใครที่ชอบเมนูอาหารเจง่าย ๆ แต่รสชาติจัดจ้านต้องลอง เต้าหู้คั่วพริกเกลือเจ เมนูที่ทำจากเต้าหู้ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับกระเทียม พริก และเกลือจนหอม ได้รสเค็มเผ็ดนิด ๆ แบบกำลังดี กินเพลิน ๆ ได้ทุกมื้อ เหมาะทั้งคนกินเจ สายวีแกน และคนรักสุขภาพ

ส่วนผสม และวิธีทำ เต้าหู้ปลาเจคั่วพริกเกลือ

ส่วนผสม (สำหรับ2ท่าน)

• เต้าหู้ขาว (หั่นเต๋า) 300 กรัม
• พริกแดงสด (สับหยาบ) 3 เม็ด
• ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาวเจ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายไม่ฟอก ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอร้อน นำเต้าหู้หั่นเต๋าลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยขิงสับละเอียด และพริกสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเจ

3. ใส่เต้าหู้ทอดกลับลงกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว

4. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับให้อร่อยเหมือนร้านดัง

• เลือกเต้าหู้ปลาจากพืช คุณภาพดี
• ทอดด้วยไฟกลางให้น้ำมันร้อนพอดี จะได้กรอบนอกนุ่มใน
• สามารถเติมพริกไทยป่นเล็กน้อยเพิ่มความหอม

สรุป: เต้าหู้ปลาเจคั่วพริกเกลือ เมนูง่าย ๆ แต่รสเด็ด

เมนู เต้าหู้ปลาเจคั่วพริกเกลือ ถือเป็น อาหารเจ ที่ทำง่าย ไม่ซับซ้อน แต่รสชาติอร่อยจัดจ้าน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อิ่มอร่อย หรือจะทำเป็นของกินเล่นก็เข้ากันสุด ๆ เหมาะทั้งช่วงเทศกาลกินเจและทุกวันของคนรักสุขภาพ