หมูสามชั้นจากพืชผัดพริกแห้งมะแข่วน

1.ผัดหอมแดงสับกับน้ำมันรำข้าวจนหอมแล้วใส่พริกแห้งลงไปผัดให้เข้ากันคั่วจนหอมพริกกรอบ

2. แยกพริกออกไว้แล้วนำหมูสามชั้นจากพืชใส่ลงไปผัดถ้าแห้งเติมน้ำสต๊อกได้นิดหน่อย

3. นำพริกไทยอ่อนใส่ลงไปผัดปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาล ใส่มะแข่วนลงไปผัดให้เข้ากัน



4. นำพริกที่ทอดไว้ลงไปผัด ตามด้วยน้ำมันงา และผักชีไร่นิกหน่อย

*** สามารถเสิร์ฟกับน้ำจิ้มพริกเกลือได้ ***