ส้มตำโรลทูน่าจากพืชและแซลมอนจากพืช

1.เคล้าเส้นมะละกอ เส้นแคร์รอต ถั่วฝักยาว ข้าวโพด และเนื้อมะเขือเทศ รวมกันในชามผสมอย่างเบามือ

2.แผ่แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะออกสเปรย์นำสะอาดให้ทั่ว ตักมะละกอที่ผสมแล้ว ลงบนแผ่นแป้งแล้วห่อให้เป็นแท่งยาว ห่อจนหมดคลุกให้มิดชิด พักไว้

3.โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูในครกพอแหลก ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงลงคลุก สับปะรดหั่นเต๋า ชิมรสให้มีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดตามต้องการ ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้



4.นำไปตัดชิ้นพอดีคำจัดเสิร์ฟพร้อมด้วยเครื่องเคียง (ข้อ 3) ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ