สลัดถั่วลูกไก่ทอดกับทูน่าจากพืชเเละแซลมอนจากพืช

1.หั่นแซลมอลจากพืช/ทูน่าจากพืช/อโวคาโดเป็นลูกเต๋าขนาดกลางหมักน้ำมะนาว / น้ำมันมะกอกพักไว้ในตู้เย็น

2.นำถั่วลูกไก่ต้มสุกมาผสมกับแป้ง ปรุงรสเล็กน้อยกับยี่หร่าผงเติมน้ำพอข้นแล้วนำไปทอดจนแป้งกรอบ

3.นำถั่วลูกไก่ที่ทอดลงจานแล้วนำปลาจากพืชที่หมักไว้มาผสมกับน้ำสลัดสัปปะรดผสมให้เข้ากัน



4.นำสลัดปลาลงใส่ในถั่วที่ทอดไว้ตกแต่งด้านบนด้วยผักสด และมะนาวเหลือง