ปลาเนื้ออ่อนจากพืชทอดน้ำปลายำผักกูดน้ำมันงา
By Chef Phanuphan Manthananonth
วัตถุดิบ
- ปลาเนื้ออ่อนจากพืช 150 กรัม
- ยอดผักกูดเด็ด 80 กรัม
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1.5 ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำผักกูดไปลวกน้ำพอสุกแช่น้ำเย็นจัดไว้
2.เตรียมน้ำยำผักกูด ผสม ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันงา น้ำตาล น้ำส้มสายชูหมักตั้งไฟให้ละลาย ใส่พริกป่น งาขาว น้ำมันงาคนให้เข้ากันเพื่อใช้ยำผักกูด
3.นำเนื้อปลาจากพืชไปทอดในกระทะให้เหลืองแล้วนำเสิร์ฟพร้อมน้ำซอสและยำผักกูด
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด